De Goede Zaak

We bereiden lekkers vanuit ons buikgevoel.
Lokaal, gezond, huisbereid en biologisch.

Daar gaan we voor.
Met toewijding en trots.
Puur en eenvoudig.

De Goede Zaak.
Dat zijn wij.

Sylvie & Pieter

-- Welkom --

Ik vind jullie seitan echt een super product: smaakvol, niet kauwgummerig, makkelijk verwerkbaar. Wat een verschil met de industriële variant. Proficiat!

Fanny Dhondt
 

Concept

- Pastinaak-hazelnootpuree in de herfst -
- Spruitjestaart met feta en rozemarijn in de winter -
- Paddenstoelenravioli met salieboter in de lente -
- Tomaten-aardbeigazpacho in de zomer -

 

De Goede Zaak serveert lekkers volgens het ritme van de natuur.
Met de seizoenen als leidraad, botvieren we onze liefde voor koken.
Zo eenvoudig kan het leven soms zijn.

We mijden routine en stemmen ons voorstel af op jouw vraag.
Want elke mond is anders.
En zo hebben we het graag.

Van homecookings tot kookworkshops.
Van recepties tot legendarisch grote feesten.
Omdat lekker eten gelukkig maakt.

Referenties

  • Congres coöperatief ondernemen    Handelsreizigers in ideëen (250 p.)
  • Transitieseminarie                            Universiteit Gent (150 p.)
  • Nieuwjaarsreceptie                          Gents MilieuFront (50 p.)
  • Family day                                       3E Sustainable energy (75 p.)
  • Doctoraatsrecepties                         Universiteit Gent (tot 50 p.)
  • Kookworkshops                               Bond Moyson - Vormingplus (12-30 p.)
  • Bedankingsetentje                            Greenpeace (25 p.)

Privé-mogelijkheden (van 25 tot 150 p.)

  • Huwelijken
  • Babyborrel
  • Lente- of communiefeest
  • Verjaardagsfeest
  • Kookworkshop
  • Teambuilding
  • Broodjeslunch                                

Zorg je liever zelf voor de bediening?
Geen probleem!
Wij leveren op de locatie van jouw keuze.

 

Seitan

Tweewekelijks spelen we met De Goede Zaak van seitanboerderij.
De basis van onze ambachtelijke seitan?
Biologische tarwegluten, shoyusaus, kruidenmix, ervaring en toewijding.

Puur natuur
De natuurlijke ingrediënten waarmee we onze seitan bereiden, maken van ons product een gezonde en hartige vleesvervanger boordevol eiwitten. Met seitan kan je alle kanten op: verwerkt in een stoofpotje, gefrituurd in reepjes, in plakjes gebakken, gemalen tot gehakt of gewoon in de oven… 

Onze seitan bevat geen bewaarmiddelen, eet hem dus bij voorkeur zo vers mogelijk. Gekoeld blijft hij een week goed. Diepvriezen kan ook, daar blijft hij gegarandeerd drie maanden lekker. In de diepvries neemt de seitan de shoyusaus meer op waardoor hij een iets zoutere smaak kan hebben.

Seitan verkooppunten

  • Verpakkingsarme winkel Ohne
  • Voedselteams Gent & Waasland
  • De Goede Zaak @home: plaats je bestelling via mail.

Seitan op restaurant

Seitanetiket

  • Voedingswaarde per 100 gram: 143 Kcal/604kJ - 29,6 eiwit - 0,6 vezels - 64,2 vocht - koolhydraten 2,4 - vet 1,5 - natrium 1,26
  • Belangrijkste ingrediënten:  58% tarwebloem, 35% water, 5% shoyu, gember, ajuin, wortel
  • Allergenen: gluten, soja (en mosterd in de seitanstoverij)
  • Bewaartip: 1 week aan maximum 4°C, 3 maanden in diepvries

Prijzen per 250g, 500g & 1 kg

Seitan              Seitangehakt        Seitanslices (pita)       Bolognesesaus

€ 5,5                  € 6                       € 6,75                          /
€ 10                   € 11                     €12,5                         € 8
€ 18                   € 20                     € 22,5                        € 15,5

 

Foto's

 

Contact

Interesse in onze seitan of andere culinaire wensen?

Pieter & Sylvie

Reinaertstraat 85
9000 Gent

0486 44 18 67
info@de-goede-zaak.be

BTW BE 0840.186.482
IBAN BE 92 8601 1412 4623
 

 

 

 

Quote

Jullie seitan is echt 'goddelijk'!

Rosita Vervaet